2017年9月起有12项食品及食品相关标准开始实施
2017年9月起有12项食品及食品相关标准开始实施，包括6项国家标准，6项地方标准。在6项国家标准中，有3项标准于9月17日开始实施。分别为：GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.138-2017《食品安全国家标准 食品中镍的测定》。新实施的三项标准分别代替了《GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定》。
值得注意的是，本月尤为重要的是GB 2761-2017、GB 2762-2017这两项污染物通用标准的实施。这两项标准，主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中铅限量要求、删除了植物性食品中稀土限量要求。此外，结合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)发布实施后遇到的一些问题，兼顾与其他相关标准相协调，对两项标准文本内容做了进一步修订完善。
据了解，GB2761中规定了我国食品中真菌毒素的限量要求，GB2762中规定了除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质以外的化学污染物限量要求。我国对食品中农药残留限量、兽药残留限量、放射性物质限量另行制定相关食品安全国家标准。
GB 2761及GB 2762在实施中应当遵循以下原则：
一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合食品污染物(真菌毒素)限量标准要求。
二是对标准未涵盖的其他食品污染物(真菌毒素)，或未制定限量管理值或控制水平的，食品生产者应当采取控制措施，使食品中污染物(真菌毒素)含量达到尽可能的最低水平。
三是重点做好食品原料污染物(真菌毒素)控制，从食品源头降低和控制食品中污染物(真菌毒素)。
四是鼓励生产企业采用严于GB2761、GB2762的控制要求，严格生产过程食品安全管理，降低食品中污染物(真菌毒素)的含量。
另外3项国家标准以及6项地方标准于9月1日期开始实施。
9月开始实施的食品及食品相关标准
序号 标准编号 标准名称 代替标准 实施日期
1GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则GB/T 19343-2003 2017/9/1
2GB/T 33526-2017 转基因植物产品数字PCR检测方法 2017/9/1
3GB/T 33497-2017 餐饮企业质量管理规范 2017/9/1
4GB 5009.138-2017 食品安全国家标准 食品中镍的测定GB/T 5009.138-2003 2017/9/17
5GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2762-2012 2017/9/17
6GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2761-2011 2017/9/17
7DB53/T 829-2017地理标志产品 宾川柑橘(宾川柑桔) 2017/9/1
8DB53/T 830-2017地理标志产品 朱苦拉咖啡 2017/9/1
9DB53/T 831-2017地理标志产品 禄丰香醋 2017/9/1
10SZDB/Z 256-2017 餐饮业食品安全管理规范 2017/9/1
11SZDB/Z 257-2017 跨境电子商务产品质量信息监测进口葡萄酒 2017/9/1
12DBS50/ 028-2017 食品安全地方标准 调味面制品DB50/ 320-2009 2017/9/1
谢谢分享。。。 谢谢分享
感谢分享！ :):):):)谢谢分享！！！:):):):)
页:
[1]