苋菜红的危害，蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg

FDA 发表于 2023-1-23 10:48:33

苋菜红又名食用红色9号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入苋菜红超标的食品，可能危害人体健康。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定，蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg。蜜饯凉果中苋菜红检测值超标的原因，可能是生产过程中计量不准导致终产品苋菜红超标，也可能是生产企业为改善产品色泽而过量使用，还可能是企业掺假造假滥用色素。

zjxm 发表于 2023-1-23 17:13:41