IEC 60350-1:2023 炉灶、烘箱、蒸汽烘箱和烤架-性能测量方法
2023年1月20日，国际电工委员会发布标准IEC 60350-1:2023《家用电炊具-第1部分：炉灶、烘箱、蒸汽烘箱和烤架-性能测量方法 》IEC 60350-1:2023规定了家用电灶、烤箱、蒸汽烤箱和烤架性能的测量方法。
本文件也适用于具有类似功能的便携式电器，这些功能先前已被撤回的IEC 61817所涵盖。
本文件涵盖的烤箱可以具有微波功能，也可不具有。
制造商预计将定义该设备的主要烹饪功能——微波功能或热能。主要烹饪功能是根据能量消耗用现有方法测量的。如果说明书中将主要烹饪功能声明为微波功能，则IEC 60705适用于能耗测量。如果主要烹饪功能为热能，则IEC 60350-1适用于能耗测量。
如果制造商未声明主要功能，则应尽可能测量微波功能和热能的性能。
对于加热负载的能耗和时间的测量（见第8条），本文件还不适用于：
–微波组合功能；
–带有往复式托盘或转盘的烤箱；
–小型空腔烤箱（见3.16）；
–无可调节温度控制的烤箱；
-本文件中未定义的加热功能和生态功能；
–只有单独蒸汽功能的设备。
本文件不适用于微波炉（IEC 60705）。
本文件定义了用户感兴趣的这些设备的主要性能特性，并规定了测量这些特性的方法。
本文件未指定表现 分类或排名。
本文件不涉及安全要求（IEC 60335-2-6和IEC 60335-2-9）。
本文件涵盖的设备可以是内置的，也可以是放置在工作表面或地板上 。
烧烤和蒸汽功能的能耗没有可用的测量方法。
第三版取消并取代2016年出版的第二版和解释表1:2021。本版本构成技术修订版。
本版本有以下重大技术变更（包括与前一版本相比）：
a）第3条中修改了加热功能、生态功能的新定义以及与低功率模式相关的定义；
b）条款顺序发生变化；
c）修订5.3；
d）更新6.2，以提高体积测量的可靠性；
e）移除6.7（货架水平）；
f）修订第7条中关于余热利用生态功能准确性的规定；
g）修订第8条，以提高能源消耗测量方法的可靠性，特别是关于反规避措施；
h）所有加热功能和生态功能的唯一能耗测量，并指示温度升高165 K时的能耗（例如，与当前强制空气循环功能的155 K相比），这导致与前一版本相比更高的能耗值；
i） Ry替换为第9条中的L*，并参考IEC TS 63350；
j） 第10条中为西兰花引入的参考测量烹饪时间；
k） 用第10条中的色调角值替换黄色部分；
l） IEC TS 63350中规定的数字评估要求（见前7.5.3.6.3）已失效；
m） 修订
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