XXX国际认证机构HACCP主任审核培训
HACCP是英文: Hazard Analysis Critical Control Point 首写字母缩写。它是一个食品安全卫生保证体系,食品行业用它来分析食品生产的各个环节,找出具体的安全卫生危害,并通过采取有效的预防控制措施,对各个关键环节实施严格地监控,从而实现对食品安全卫生质量的有效控制。HACCP是什么?
HACCP体系的基本要求
HACCP的7个基本要点
HACCP的起源
为什么需要HACCP
食物中毒事件
应用HACCP对企业的助益
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