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分享一个乳鸽屠宰危害控制计划，不足之处还望不吝赐教

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潇湘夜雨

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精华

品质协会新会员

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发表于 2021-12-20 22:31:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个危害控制计划按照新版标准编写，已经通过审核，大家看看是否还有改进的空间
依据ISO45001:2018《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》和、GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》编制

HACCP计划(鸽类).zip

154.47 KB, 下载次数: 99

HACCP计划(鸽类)
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