婴幼儿谷类辅助食品中维生素A含量应在14—43μgRE/100kJ范围内

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维生素A又名视黄醇，是指一类具有视黄醇生物活性的化合物及维生素A原，是人类必需的脂溶性维生素，也是婴幼儿生长发育不可缺少的微量营养素。维生素A缺乏可能引起夜盲症、干眼症等眼部症状，还可能会导致食欲减退、免疫功能低下，可能造成婴幼儿生长发育迟缓。

《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769—2010)中规定，婴幼儿谷类辅助食品中维生素A含量应在14—43μgRE/100kJ范围内，《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432—2013)中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%；《保健食品 银发族复合维生素片(营养素补充剂)》(Q/ESH—USA 02—2021)中规定，银发族复合维生素片(营养素补充剂)中维生素A含量为8010—19224μg/100g；《保健食品 全家福复合维生素片(营养素补充剂)》(Q/ESH—USA 01—2021)中规定，全家福复合维生素片(营养素补充剂)中维生素A含量为3.0—9mg/100g。婴幼儿谷类辅助食品、保健食品中维生素A含量不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照配方标准生产，还可能是生产工艺不合理或者混合工序不到位。

zjxm

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