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伯爵面粉制作法式面包的配方和工艺

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精华

品质协会中级会员

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发表于 2023-9-3 16:20:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢烘焙的坛友可以试试法式面包,营养无添加,健康食品

Boulangerie (主食)面包类

Tradition Bageutte T65 (bac en froid)
Tradition Bageutte graines
Tourte de meule T80
Tourte de meule aux raisins et noix
Petits pains à la cannelle
Tourte de seigle
传统 T65 法棍 ( 冷藏发酵 )
传统多谷法棍
T80 石磨面包
葡萄干核桃石磨面包
肉桂小面包
黑麦面包

Viennoiserie(含糖、油等非主食)甜面包类

Croissant
Pain au chocolat
Croissant au Chocolat bicolore
Brioche feuilleté
Brioche
Brioche à tête
Flan
Carré abricot praliné
Triangle vanille fraise
Tarte aux poires
可颂
巧克力面包
双色巧克力可颂
千层布里欧修
布里欧修
布里欧修(巴黎传统造型)
蛋奶布丁
杏子榛果酱小方
草莓香草三角酥
梨子挞

伯爵面粉 法式面包 配方册 Recipes.pdf

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售价: 10 品质币  [记录]

伯爵面粉 法式面包 配方册 Recipes.pdf

三年疫情知道了谁是最大的敌人
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精华

品质协会主任会员

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发表于 2023-9-4 07:40:14 | 显示全部楼层
吃的都上线了,产品越来越丰富了。
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