GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

yanglei770223

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，2024年最新版本标准，需要者自取。

食品安全国家标准与食品添加剂使用标准主要用于规范食品中添加剂的种类、使用范围和限量，以确保食品安全和消费者健康。
1. 食品添加剂的定义：食品添加剂是指为改善食品的质量、外观、口感、保鲜等目的而添加于食品中的化学物质或天然物质。
2. 分类：食品添加剂通常可以分为防腐剂、抗氧化剂、色素、香料、增稠剂、乳化剂等。
3. 使用标准：
   - 种类和范围：国家标准通常会列出允许使用的添加剂种类及其适用的食品类别。
   - 使用限量：规定每种添加剂在特定食品中的最大使用量，以确保安全性。
4. 监管机构：在中国，国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会负责食品添加剂的监管和标准制定。
5. 标识要求：食品标签上需清楚标示所含的添加剂名称及其功能，以便消费者知晓。
6. 风险评估：对于新类型的食品添加剂，会进行风险评估，以确保其对健康无害。
确保遵循当地的法律法规和国家标准是食品生产商的责任。

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