餐饮服务质量和安全管理.pdf

玉米 · 发表于 2024-10-13 12:46:44

一位外企职员每天都在某餐厅用午餐，每月由公司统一结算。有时饭店经理会热情地同他打招呼，并把他安排在他最喜欢的阳光明媚的靠窗座位上；但有时他在门口等了8分钟，经理才发现他来了，他又等了10分钟才等到座位，而且安排他坐在靠近厨房门，更糟的是有时根本没有人理睬他，然后他又得知他点菜饭店没有原料了……如果不是公司为他付账的话，如果饭店的服务质量就像六月的天气一样时好时坏的话，他会自己花钱去这家餐厅用餐吗？

餐饮服务成功的关键是出售宾客真正需要的产品。要想提供优质服务，必须先研究顾客的需求。

jamesbadi · 发表于 2024-10-13 19:10:29

感谢楼主分享资料！

Marcel · 发表于 2024-10-14 00:06:04

TBD16888 · 发表于 2024-10-14 05:44:15

谢谢分享

golfgti · 发表于 2024-10-14 06:54:39

谢谢分享

golfgti · 发表于 2024-10-14 06:55:02

谢谢分享

pdcicbt · 发表于 2024-10-14 06:56:38

谢谢分享

小张 · 发表于 2024-10-14 07:42:21

njkiller · 发表于 2024-10-14 07:49:41

感谢分享

Sam10 · 发表于 2024-10-14 08:00:41

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