您的公司生产冷冻食品,您需要确定重新加热一种新的冷冻食品的最佳时间和温度。您按不同的时间和温度重新加热样本,然后由经过培训的鉴定员为每个样本的总体质量按 0(味道不好)- 10(味道最好)进行评级。创建包含连接线的分组块散点图来检验每个温度下的平均质量得分。
1 打开工作表“再热.MTW”。
2 选择图形 > 散点图。
3 选择包含连接线,然后单击确定。
4 在 Y 变量下,输入质量。在 X 变量下,输入时间。
5 单击多图形,然后单击按变量选项卡。
6 在按分组变量在同一图中分列中,输入温度。
7 在每个对话框中单击确定。
图形窗口输出
通过将图形分为多个组块,您可以分别查看每个温度设置下烹饪时间对质量的影响。不出所料,较低温度(上方的组块)下的最佳烹饪时间比较高温度(下方的组块)下的要长。在太高温度下加热时间过长,会导致食品因烧焦或烤干而质量下降。最佳时间-温度组合似乎为在 425
可直观显示这些数据的其他示例包括: