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品质协会(www.PinZhi.org)»品质论坛 › 专业探讨/相关探讨 › 食品&ISO22000 › STAR检查实施-STAR_FSA KFC通用
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STAR检查实施-STAR_FSA KFC通用

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sw0

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精华

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发表于 2025-1-16 12:36:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.0 食品安全风险评估
2.0 危害分析和关键控制点（HACCP）
3.0 食品安全文化
4.0 预防食品欺诈和食品防护
5.0 虫鼠害防治
6.0 良好操作规范（GMP）及员工健康和卫生
7.0 异物预防和控制
8.0 微生物、分析测试和监控
9.0 维修保养和卫生
10.0 上游供应商批准
11.0 追溯
12.0 新鲜果蔬产品模块
13.0 乳制品模块
14.0 动物蛋白食品模块

STAR检查实施-STAR_FSA KFC通用

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zxc520day

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发表于 2025-1-16 14:17:28 | 显示全部楼层
齐全吗？
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sw0

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精华

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 楼主| 发表于 2025-1-16 15:13:32 | 显示全部楼层
zxc520day 发表于 2025-1-16 14:17
齐全吗？

比较齐全~
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zhan_paolo

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发表于 2025-1-17 07:43:06 | 显示全部楼层
有些贵了
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badboy0133

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台湾 高雄市
发表于 2025-1-17 08:06:53 | 显示全部楼层
感謝分享
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JRH1993

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发表于 2025-1-17 09:10:07 | 显示全部楼层
谢谢分享
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