食品质量管理三两句

aleck_jt · 发表于 2019-4-10 11:04:27

全面质量管理的软性因素，中国从八十年代就开始引入全面质量管理，但更多的是在硬性因素上着手，忽略了软性因素的巨大作用。所谓软性因素，就是以公司文化为根基的针对员工在意识层面的因素。有研究人员通过理论的方式证明了在全面质量管理中，软性因素起到的作用甚至比硬性因素更多，占比约55%。说得极端一些：一个企业可以没有质量体系，但是如果有强烈得质量意识（比如老作坊），照样可以有高质量得产品，但是一个企业的体系做的再漂亮，再完善，员工的质量意识为0，照样可以质量低下。

wine1208 · 发表于 2019-11-29 17:21:12

谢谢分享，感谢

lynnchu0574 · 发表于 2020-3-1 19:22:00

lynnchu0574 · 发表于 2020-3-19 12:57:23

涂建明 · 发表于 2020-3-20 09:20:52

XYXCL20141231 · 发表于 2020-6-1 08:15:43

谢谢分享！！！！

quanzhi · 发表于 2021-10-6 13:37:13

flyerchang · 发表于 2022-11-3 19:44:49

aleck_jt 发表于 2018-6-28 11:15
看来还是有食品质量同仁啊。那我们今天继续啰嗦几句。食品企业一般都要做HACCP，对于基层员工来说，了解一 ...

谢谢分享

gx0213gx · 发表于 2022-11-24 17:17:17

の笑苍天の · 发表于 2022-11-28 09:55:09

aleck_jt 发表于 2019-4-10 11:04
全面质量管理的软性因素，中国从八十年代就开始引入全面质量管理，但更多的是在硬性因素上着手，忽略了软性 ...

是的，听过类似的案例；一流的硬件不一定做出一流的产品；意识很重要，不论质量意思，重视个人能力提升，都很重要；

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